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2023/10/11 　サービス
意外な事が有るかも

いつも当店のブログをご覧いただきありがとうございます。

サービスのヒロモンです。

ネットで見た情報の話。亘理の鳥の海へ行った時に寄りました。岩

沼市の「フーズガーデン玉浦食彩館」さん。ネットで検索すると

「フードコート」の評判が良い感じ。気になるので行って見ました。

行ったのは１５時頃なので、数量限定の定食は売り切れ。メニュー

は比較的安い感じ。観光スポットから少し離れた場所に地元の方が

通うナイスなご飯が食べられる場所有るんですよね。そんな場所。

店内はちょっと特殊かも。スーパー＋道の駅っぽく、地元で採れた

野菜や手芸品が売られています。スーパーは「イトーチェーン」な

ので、そこそこ品揃えと価格が安め。お買い物も大丈夫な感じ。

お料理の話。鮮魚コーナーで「生秋鮭半身」がお得値で売ってまし

た。久しぶりに「ちゃんちゃん焼き」です。フライパンで作る方法

を紹介。本来はバーベキュー用の鉄板で半身をドーンと焼くんです。

□ヒロモン的ちゃんちゃん焼きの材料

生鮭、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、ニンニク、味噌、日本酒

□下ごしらえ

・生鮭はフライパンに入る感じに切る。

・ジャガイモはラップに包み、５００Ｗで３分、ひっくり返し２分。

・玉ねぎは輪切り、キャベツは手で千切って食べるサイズに。

・ニンニクはお好みで。好きなら多め、輪切りで食べるサイズに。

□調理方法

フライパンに油を引き、熱します。一番下に皮の部分を下にした生

鮭を、皮をむいたジャガイモを輪切りにし、ニンニクを乗せて玉ね

ぎとキャベツも乗せる。適量の味噌と日本酒を混ぜた出汁を入れる。

アルミホイールで蓋をして、強火から中火へ。ぐつぐつ煮て、鮭に

火が通ったら出来上がり。量によりますが、１５～２０分ぐらいで

す。鮭を野菜で包んで蒸し焼きにする感じですね。

まさかの料理紹介。いかがでしょうか？ちょっとはお料理もするん

ですよね。お酒のおつまみを造るとか、バーベキューなんかもしま

す。意外と言えば、意外かもしれません。紹介してないだけです。

ショールームや展示車とか、意外な事が有るかもしれません。書い

てないとかあるかも。ブログも長く書いてますが、料理紹介は初で

すし。意外と新しい発見とか有るかもしれませんね。

それでは、ご来店をお待ちしております。

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